Dite patikil se youn nan endikatè yo bon jan kalite ke chak konpayi manje peye gwo atansyon a. Nan bèt ak manje bèt volay, segondè dite pral lakòz pòv palatability, diminye konsomasyon manje, e menm lakòz maladi ilsè oral nan kochon bay kochon. Sepandan, si dite a se ki ba, kontni an poud ap ogmante. Dite a ki ba nan gwo, espesyalman mwayen ak gwo kochon ak mwayen kanna plon manje poul ap lakòz faktè bon jan kalite favorab tankou nòt manje. Ki jan yo asire ke dite a manje satisfè estanda yo bon jan kalite? Dite a nan yon pwodwi manje, nan adisyon a ajisteman nan fòmil la manje, pwodiksyon an nan manje teknoloji a pwosesis gen yon enpak enpòtan sou dite a nan manje plon.
1. Enfliyans nan pwosesis fanm k'ap pile sou dite patikil.
Faktè a ki jwe yon wòl desizif nan dite a patikil nan pwosesis la fanm k'ap pile se gwosè a patikil fanm k'ap pile nan materyèl yo anvan tout koreksyon: jeneralman pale, sibtilite a gwosè a patikil fanm k'ap pile nan matyè premyè yo, pi fasil la li se pou lanmidon jelatinize pandan pwosesis la kondisyone, ak pi fò nan efè a lyezon nan plon an. Pi rèd la li se kraze, pi gwo a dite a. Nan pwodiksyon aktyèl la, kondisyon yo ki kraze gwosè patikil yo ta dwe apwopriye ajiste dapre pèfòmans nan pwodiksyon nan bèt diferan ak gwosè a nan bag la mouri Ouverture.
2. Enfliyans nan pwosesis soufle sou dite patikil
Atravè tretman an soufle nan matyè premyè, toksin nan matyè premyè yo ka retire, bakteri yo ka touye, sibstans ki sou danjere ka elimine, pwoteyin yo nan matyè premyè yo ka denaturasyon, epi yo ka lanmidon an konplètman jelatinize. Kounye a, matyè premyè soufle yo sitou itilize nan pwodiksyon manje kochon ki gen gwo klas ak manje espesyal akwatik. Pou pwodwi akwatik espesyal, apre yo fin matyè premyè yo souple, degre nan lanmidon jelatinizasyon ogmante ak dite nan patikil yo ki te fòme tou ogmante, ki se benefisye amelyore estabilite nan patikil yo nan dlo. Pou manje kochon souse, patikil yo oblije yo dwe kroustiyan epi yo pa twò difisil, ki se benefisye nan manje a nan kochon tete. Sepandan, akòz wo degre nan jelatinizasyon lanmidon nan pellets kochon soufle souse, dite a nan granules yo manje tou se relativman gwo.
3. Ajoute enpak pwosesis piki lwil la sou dite manje.
Melanje nan matyè premyè ka amelyore inifòmite a nan divès kalite eleman gwosè patikil, ki se benefisye kenbe dite a patikil fondamantalman ki konsistan ak amelyore kalite pwodwi. Nan pwodiksyon an nan manje plon difisil, ajoute 1% a 2% imidite nan mixer a pral ede amelyore estabilite a ak dite nan manje a plon. Sepandan, ogmantasyon nan imidite pote efè negatif nan siye a ak refwadisman nan patikil yo. Li se tou pa fezab nan depo pwodwi. Nan pwodiksyon an nan manje mouye plon, jiska 20% a 30% imidite ka ajoute nan poud lan. Li pi fasil pou ajoute apeprè 10% imidite pandan pwosesis melanje a pase pandan pwosesis kondisyone a. Granules ki te fòme nan materyèl wo-imidite-imidite gen ba dite, yo mouye ak mou, epi yo gen bon gou. Ka sa a kalite manje plon mouye dwe itilize nan gwo-echèl antrepriz elvaj. Pellets mouye yo jeneralman difisil nan magazen ak yo jeneralman oblije yo dwe manje imedyatman apre pwodiksyon an. Ajoute lwil pandan pwosesis melanje a se yon pwosesis lwil souvan itilize ajoute nan atelye pwodiksyon manje. Ajoute 1% a 2% nan grès gen ti efè sou diminye dite a nan patikil yo, pandan y ap ajoute 3% a 4% nan grès ka siyifikativman diminye dite a nan patikil yo.
4. Efè kondisyone vapè sou dite patikil.
Kondisyone vapè se yon pwosesis kle nan pwosesis manje plon, ak efè a kondisyone dirèkteman afekte estrikti a entèn ak bon jan kalite aparans nan granules yo. Kalite vapè ak tan kondisyone yo se de faktè enpòtan ki afekte efè a kondisyone. -Wo kalite vapè sèk ak satire ka bay plis chalè ogmante tanperati a nan materyèl la ak jelatinize lanmidon an. Pi long la tan an kondisyone, pi wo a degre nan lanmidon jelatinizasyon. Pi wo a valè a, dans la estrikti nan patikil apre fòme, pi bon an estabilite a, ak pi gwo a dite a. Pou manje pwason, doub-kouch oswa milti-kouch jakèt yo jeneralman yo itilize pou kondisyone ogmante tanperati a kondisyone ak pwolonje tan an kondisyone. Li se pi plis fezab amelyore estabilite nan patikil manje pwason nan dlo, ak dite a nan patikil yo tou ogmante kòmsadwa.
5. Enfliyans nan bag mouri sou dite patikil.
Paramèt teknik tankou rapò a Ouverture ak konpresyon nan bag la mouri nan moulen nan plon manje afekte dite a nan granules yo. Dite nan granules yo ki te fòme pa bag mouri ak Ouverture a menm men rapò konpresyon diferan ogmante siyifikativman kòm rapò a konpresyon ogmante. Chwazi yon bag rapò konpresyon apwopriye mouri ka pwodwi patikil nan dite apwopriye. Longè patikil yo gen yon enpak siyifikatif sou kapasite presyon-pote nan patikil yo. Pou patikil ki gen menm dyamèt la, si patikil yo pa gen okenn domaj, pi long la longè patikil la, pi gwo a dite a mezire. Ajiste pozisyon kouto a pou kenbe yon longè patikil ki apwopriye ka kenbe dite patikil yo fondamantalman konsistan. Dyamèt patikil la ak fòm kwa-rejyonal tou gen yon enpak sèten sou dite patikil. Anplis de sa, materyèl la nan bag la mouri tou te gen yon enpak sèten sou bon jan kalite a aparans ak dite nan granules yo. Gen diferans evidan ant manje a plon ki te pwodwi pa bag asye òdinè mouri ak bag asye pur mouri.
6. Enfliyans nan pwosesis pòs-flite sou dite patikil.
Yo nan lòd yo pwolonje tan an depo nan pwodwi manje ak amelyore bon jan kalite pwodwi nan yon sèten peryòd de tan, se siye nesesè ak refwadisman pwosesis nan patikil manje ki nesesè. Nan tès la nan mezire dite a nan patikil, pa mezire dite a nan patikil yo pou pwodwi a menm plizyè fwa ak diferan fwa refwadisman, li te jwenn ke patikil ki gen dite ki ba yo pa siyifikativman afekte pa tan an refwadisman, pandan y ap patikil ki gen pi gwo dite ogmante ak tan an refwadisman. Kòm tan an ogmante, dite a patikil diminye. Sa a ka paske kòm dlo a andedan patikil yo pèdi, se fragilite nan patikil yo ogmante, ki afekte dite a patikil. An menm tan an, apre patikil yo te rapidman refwadi ak volim lè gwo ak tou dousman refwadi ak volim lè ti, li te jwenn ke dite nan ansyen an te pi ba pase sa yo ki an lèt la, ak fant yo sifas nan patikil yo ogmante. Li se tou vo mansyone ke kraze gwo patikil difisil nan patikil ti ka siyifikativman diminye dite a nan patikil yo.
Post tan: mar-14-2024
