1. ak avènement de epòk la antibyotik-gratis, chalè-sansib sibstans ki sou tankou plus yo piti piti ajoute nan manje plon. Kòm yon rezilta, pandan pwosesis la pwodiksyon manje, tanperati a pral gen tou yon enpak trè enpòtan sou bon jan kalite a nan manje plon. Si tanperati a twò wo pandan pwodiksyon manje plon, li pral touye sibstans ki sou chalè-sansib tankou plus. Si tanperati a twò ba, sibstans ki sou bakteri nan manje a plon pa pral konplètman esterilize, sa ki lakòz pwodiksyon an nan manje plon. Bon jan kalite a se medyòk. Se poutèt sa, yo nan lòd pou fè pou evite enfliyans nan tanperati a sou tès la, tès sa a se etidye enfliyans nan tanperati tanperati ak mouri rapò aspè twou sou bon jan kalite a pwosesis nan manje plon anba kondisyon tanperati ki ba, konsa tankou etidye pwodiksyon an nan granules nan manje plon nan kondisyon ki koresponn apre yo fin matyè premyè yo gen ase matirite. Si li se plen ak si wi ou non li satisfè nòm yo pou tès bon jan kalite patikil. Objektif prensipal eksperyans sa a se pou bay sèten konsèy teyorik pou pwodiksyon manje plon bèt yo.
2.1 Engredyan prensipal yo nan rejim alimantè a eksperimantal ak plon matyè premyè gen ladan yo: mayi, manje pwason, sèl, metionin, threonine, elatriye. Mayi a bezwen yo dwe kraze nan 11.0mm patikil amann, ak Lè sa a, matyè premyè yo pwopòsyonèl dapre kondisyon yo nitrisyonèl, ak Lè sa a, gen ase matirite. Apre refwadisman, sibstans ki sou chalè-sansib tankou plus yo te ajoute, epi finalman apeze nan patikil. Tanperati yo nan granules manje kondisyone yo jeneralman 60, 50, 40, ak 30 ° C, ak longè a ak dyamèt nan twou yo mouri yo jeneralman 7: 1, 6: 2, ak 10: 1, ak 300 mg/kg nan sibstans ki sou pwojyotik yo te ajoute ki baze sou materyèl yo tès yo. , ak tanperati a nan manje a plon bezwen tou yo dwe apeze pwoteje aktivite a nan plus. Anplis de sa, kèk vitamin yo dwe ajoute nan chak kilogram nan manje plon asire ke eleman yo nitrisyonèl nan manje a plon ka satisfè kondisyon yo manje nasyonal la.
2.2 Pran echantiyon ak kolekte echantiyon yo
Yo nan lòd yo asire ke manje a plon ki pwodui ki kalifye, apre yo fin manje a plon pwodwi, li nesesè yo chwazi owaza manje a plon pou enspeksyon bon jan kalite.
2.3 Estanda ak Metòd enspeksyon Kalite
2.3.1 degre jelatinizasyon nan lanmidon
Lè wap teste degre jelatinizasyon lanmidon nan echantiyon manje plon, anplwaye a ka itilize amilaz pou detekte li. Add amilaz lanmidon, ak kalkile reyaksyon chimik la ant amilaz ak lanmidon. Finalman, ajoute solisyon yòd, ak jije degre nan lanmidon jelatinizasyon pa obsève pwofondè nan koulè nan rezilta a reyaksyon chimik.
2.3.2 Dite nan granules manje
Yo nan lòd yo teste bon jan kalite a nan manje plon, dite li yo tou bezwen yo dwe teste yo. Estanda nan dite nan manje plon ta dwe refere a enfòmasyon ki enpòtan.
2.3.3 endèks tolerans nan manje plon
Mete manje a plon nan bwat la Rotary ak Thorne li nan 50R/min pou 20 minit. Apre kanpe, pran soti manje a plon ak Lè sa a, peze mas ki rete nan manje a plon ak eksprime li nan m.
3. Rezilta tès yo
3.1 Enfliyans nan bon jan kalite manje, tanperati a ak rapò dyamèt twou sou bon jan kalite a ak dite nan manje plon. Eksperyans sa a sitou etidye modèl chanjman nan bon jan kalite manje plon anba kondisyon tanperati ki ba. Materyèl yo anvan tout koreksyon yo gen ladan mayi, manje soya, elatriye, ki fè yo trete ak gen ase matirite. Apre sa, li se Lè sa a, granules nan tanperati ki ba. Li te jwenn ke bon jan kalite a nan manje plon se pa sèlman afekte pa pwopòsyon an nan matyè premyè, men tou, pa dyamèt la nan twou a mouri nan machin nan pwosesis. Lè tanperati a nan pwodwi manje plon se pi wo, rapò a dyamèt la ak longè nan twou a manbràn nan machin nan se pi gwo, ak dite a nan manje a plon pwodwi se pi wo, men li pral afekte aktivite a nan plus nan manje a, ak pouvwa a boule nan pwodwi manje plon yo pral ap tou ogmante kòmsadwa. Rezilta tès yo montre ke yo nan lòd asire ke bon jan kalite a nan manje a plon pwodwi rive nan estanda a, li bezwen yo dwe pwodwi anba kondisyon pwodiksyon sa yo.
3.2 Enfliyans nan tanperati kondisyone ak dyamèt twou mouri sou degre nan jelatinizasyon nan lanmidon nan manje plon. Apre yon seri de etid eksperimantal, li te jwenn ke tanperati a kondisyone mekanik ak mouri dyamèt twou gen yon enpak trè enpòtan sou degre nan jelatinizasyon lanmidon nan manje plon. Anba kondisyon sa yo menm tanperati a, ki pi piti a dyamèt la nan twou a mouri, pi gwo a enpak la sou degre nan jelatinizasyon nan lanmidon nan manje a plon.
3.3 Enfliyans nan tanperati tanperati a ak mouri dyamèt twou nan rapò longè sou degre nan retansyon nan plus nan granules yo. Apre yon seri de eksperyans, li te jwenn ke se aktivite a nan plus anpil afekte pa tanperati a. Si tanperati a twò wo pandan pwodiksyon manje plon, li pral dirèkteman diminye aktivite a nan plus. Se poutèt sa, yo nan lòd asire retansyon an nan plus pandan pwosesis pwodiksyon an nan manje plon ak estanda yo tès bon jan kalite nan manje plon, li nesesè yo pwodwi manje plon anba kondisyon tanperati ki ba.
4. Konklizyon
Atravè tès sa a, li ka jwenn ke bon jan kalite a, dite ak kantite plus nan manje plon yo pa sèlman afekte pa tanperati a pwodiksyon, men tou, pa dyamèt la nan twou a mouri. Atravè yon seri de etid, li te jwenn ke lè l sèvi avèk matirite matyè premyè pou pwodiksyon an nan manje plon anba kondisyon tanperati ki ba se fezab amelyore bon jan kalite a ak dite nan manje plon; Anba kondisyon sa yo menm tanperati a, pi wo a rapò a dyamèt twou mouri, pi bon an pwodiksyon an nan granules. Enèji a boule nan pwosesis la manje se pi wo. Atravè eksperyans, li te jwenn ke solisyon an pi bon pou pwodwi manje plon se sèvi ak ekipman ak yon rapò dyamèt twou mouri nan 6: 1 nan yon tanperati ki nan 65 ° C yo pwodwi manje plon nan bon jan kalite ki pi wo a.
Post tan: Jan-10-2024
